Tracy's Talk 另一種演奏

昨天，上了第一次烹飪課 (蝦米??  何老師20多年不下廚的魔咒，終於要被打破了)

看著3位穿綠圍裙的烹飪顧問，2個小時，1桌10道菜，洋洋灑灑，有米粉，有pizza，還有烤牛角雜糧麵包，咖啡冰沙，培根蘆筍捲，豆腐料理，蒸魚，味增素菇湯，4色碎青菜沙拉......我相機，筆記，試吃，哇~~  真的神奇。  發現比去聽音樂會好玩多多ㄟ。


於是，回家，當初買了超貴的""德國男傭""料理鍋，是要給女傭用的，我繼續做我的文藝氣質美少女的媽，放了4個月，女傭不幹了。昨天色香味的刺激下，終於有"慾望"想開機啟動。  打開入門食譜。  恩，五穀米漿。  看來不難。  加生腰果， 椰棗代替黑糖更養生。好，就這樣。

水，500cc 　不小心 520  大概沒關係吧!
研磨2分鐘，恩，我想吃粗ㄧ點有口感，改1分鐘吧!
再加700 CC Oops!  740 又加過頭了，
差不多吧!  加溫~~~~10分鐘打電話阿納達，可以過來吃早餐喔~~


發現，不對~~怎摩米將冒泡了乖乖，不是不沾手嗎?怎麼撲的蓋子都是?
趕緊打電話給我的烹飪顧問，她也想不透，是不是水加太多ㄚ?  熱心的就殺到我家，原來，摩的不夠細，不平均，沉澱了，不行。
老公來了，一鍋半生的米漿。  還好，電鍋有加熱的饅頭。

顧問不贊成，吃買的饅頭?  怎麼成。添加物，膨鬆劑不知道加了多少，  來來，我們再學一次，水，酵母，黑糖，全麥麵粉，鹽，橄欖油。  麵糰發酵。
等的時間，我們就去兜風，試用我的 Garmin  GPS 她沒用過導航，試用後，覺得不錯。她老公怎麼說不要買，會把你導到深山，更危險呢??  (老婆聚會交通的結果，是讓老公善意的謊言破功。)   回來剛好麵糰發了。蒸的時間，應該沒問題吧!!  不好意思耽擱人家的週六時間，謝謝啦!  我ㄧ個人可以啦!   過了15分鐘，李姐還打來確定成功了沒，提醒3分鐘才掀蓋，免得塌下去。


折騰許久的五穀米漿，全麥饅頭，試吃，老公笑瞇瞇的說，可以開早餐店了~~(我看他是餓壞了，不過結婚到今，這可是第一次全手工早餐喔!)

抬頭一看，快11點，早餐都變成中餐了。我學到重點是，德國機器，就要用的像德國人，思想要像德國人，no variations O. K.??  我又想到德國人 Bach, Beethoven,   Schumann, Brahms........  如果他們來用這個鍋子呢?  會不會比我高明?